pizza vegan de la flemme!

Me voici de retour et à l'heure! Aujourd'hui, je te propose une recette spécial flemme et gourmandise : la pizza vegan! 

Facile et rapide, c'est l'alliée parfaite des soirées révisions! 

Son seul inconvénient, c'est que la mozzarisella  coûte cher (un peu comme tous les similis). Personnellement, c'est vraiment un plaisir occasionnel.

Ingrédients
- 1 pâte à pizza toute prête (oui, on peut aussi la faire soi-même, mais dans ce cas, ce n'est plus une pizza de la flemme)
- 2 càs de concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 poivron
- 6 champignons de paris frais
- de la mozzarisella
- des tomates cerise
- des olives
- de l'huile d'olive
- de l'origan
- de la salade (pour la conscience)

Étapes
- Préchauffe ton four à 180°
- Coupe l'oignon, le poivron et les champignons en rondelles (plus c'est fin, plus ça cuit vite)
- Déroule ta pâte à pizza sur une plaque, coupe les coins du papier cuisson
- Étale 2 cuillères à soupe de concentré de tomate sur ta pâte et saupoudre d'origan.
- Ajoute ensuite une bonne couche d'oignon
- Puis une couche de champignons
- Ajoute les poivrons par dessus
- Arrose d'un bon filet d'huile d'olive
- Et pour finir, des tranches de mozzarisella.
- Enfourne pour une vingtaine ou une trentaine de minutes (tout dépend de l'épaisseur de tes légumes)
- A mi-cuisson, j'aime bien ajouter des olives et des tomates cerises coupées en deux

TADAM! Je te présente ma version de la pizza vegan de la flemme, sur lit de salade-qui-donne-bonne-conscience!
Alors, envie de tenter?
Pour te donner un ordre d'idée, j'ai utilisé un tiers de ma bûche de mozzarisella, le reste ayant dévoré dans des gratins de pâtes ou en salade. Spoiler alert : c'est merveilleusement bon!
Tu as déjà testé? Dis moi tout!

Chicken fried style vegan burger VBites

Parlons bien, parlons junk food!
J'ai testé le burger vegan style poulet frit de VBites. Je l'ai trouvé sur le site un monde vegan. 

Le prix : 4.20€ les 160g (2 steaks). C'est pas donné, c'est vraiment pour un petit plaisir un fois de temps en temps. Le reste du temps, quand je veux un burger, j'utilise des galettes pomme de terre, ça le fait bien.

La livraison : elle est gratuite en point relais à partir de 70€ d'achat. Ça fait une sacrée somme, alors quand je commande, je me regroupe avec une ou deux personnes. Sinon, elle oscille entre 7 et 10€. C'est assez élevé, mais je note quand même que c'est un transporteur privé qui le fait, c'est ultra rapide, il y a un bon suivi de livraison et l'emballage est isotherme et il y a des pains de glace offerts.

Les ingrédients : eau, protéines de soja, huile de colza, oignon, sel, carragène, methil cellulose, arôme naturel, amidon de pomme de terre, levure, sucre, épices, extrait de malt, oignon en poudre, poudre d'ail.

La cuisson : hyper rapide! 3 minutes de chaque côté à la poêle. Ça me laisse le temps de faire griller le pain à burger, couper les oignons, les faire revenir avec le steak, commencer à monter le burger et hop! à table!

La texture : on se rapproche vraiment du poulet pané, c'est assez bluffant et même perturbant au début.

Le goût : c'est bon! C'est pas hyper goûteux pour le manger seul, mais dans un burger avec sauce et oignons c'est délicieux. Et c'est un peu poivré.

En bonus, c'est un produit qui tient très bien la congélation, c'est un vrai plus pour moi. Je ne mange pas souvent de burger et comme il y en a 2 dans le paquets, ça m'aurait vraiment fait mal de devoir en perdre un. Là, aucun problème. C'est d'ailleurs vivement conseillé par le site.

Un Monde Vegan vend aussi les bouchées, genre des nuggets, qui sont pas mal du tout à 4€ les 150g.

Si tu veux des conseils sur ta commande, n'hésite pas à poser ta question en commentaire, je me ferai un plaisir de te répondre!

Carrefour Veggie : je teste les nuggets

Aujourd'hui, c'est nuggets au menu! 

Point de poulet ni de poisson, il s'agit de nuggets à base de blé, de la gamme Carrefour Veggie.

Avant toute chose, combien ça coûte? 2.40€ les 200g. Ce qui est un prix plutôt cool, même plutôt bas, pour des similis carnés.

Niveau packaging, pareil que pour les falafels : j'aime bien. C'est coloré, moderne et appétissant.

A l'arrière de la boîte, on trouve les ingrédients, des instructions pour la cuisson et la mention "convient aux végétariens".

Les ingrédients : protéines de blé réhydratées 50%, chapelure 22%, farine de blé, oignons préfrits 4.2%, huile de colza, arôme naturel, fibres de blé, épaississant : méthylcellulos, sel, fibres de psylium.

C'est pas trop mal pour de la junk food. Oui, les nuggets, même végétaliens, c'est de la junk food. 

Quand on ouvre, on a une barquette filmée. C'est perturbant, d’apparence ils ressemblent vraiment à des nuggets de poulet ou de poisson. 

En même temps, j'imagine que de reproduire des produits hyper manufacturés comme les nuggets c'est pas très compliqué. 

Je les ai fait cuire à la poêle, avec un peu d'huile pour pas que ça accroche. D'après la boîte, on peut les faire cuire sans matière grasse ou au four. 

 

Une fois dans l'assiette, ça donne envie!

Pour me donner bonne conscience, je les ai mangés avec des crudités. Mais on peut aussi pousser la décadence en les mangeant avec des frites.

Niveau texture, c'est une réussite. Les nuggets sont croustillants et moelleux. La magie de la friture et du gras.

A l'intérieur, on peut voir des morceaux, je trouve ça plutôt sympa. 

Niveau goût, c'est bon. Ils sont peu salés, plutôt doux, on sent bien l'oignon. Ils passent bien avec de la sauce barbecue. 

Je valide, c'était bon, c'était croustillant, c'était gras, c'était parfait!

Pour être honnête, j'ai bien envie de m'en racheter pour les jours de flemme. Je me demande d'ailleurs si c'est potentiellement congelable.