chocolat vego - Vegan

C'est l'heure de parler chocolat! Chocolat vegan, plus exactement. Je dirai même plus, meilleur chocolat vegan du monde! Dans la catégorie chocolat au lait. Je te laisse admirer la bête. Ici, en tablette grand format de 150g. Elle existe aussi en format 65g. Mais pourquoi se priver, on parle de chocolat quand même!

Le packaging est sympa.  L'emballage est en aluminium. Je trouve ça chouette qu'il n'y ait pas d'emballage supplémentaire. Il est sur fond blanc, avec Vego marqué en couleurs et des touches d'argenté. On a aussi un petit aperçu de la tablette qui ouvre l'appétit. On a aussi un loge Fairtrade.
Si on retourne la tablette, on trouve les ingrédients et les mentions Vegan et Sans Gluten.

Ingrédients : Sucre, noisettes entières (20%), pâte de cacao, pâte de noisettes, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille.Ah oui, je l'ai pas dit mais en fait, c'est un chocolat avec des noisettes entières. Coucou, c'est le bonheur qui te parle!Et on nous promet minimum 31% de cacao, ce qui est raisonnable pour un chocolat au lait. Je dis chocolat au lait depuis tout à l'heure, mais il ne contient pas de lait en fait.  

  Odeur : Sans surprise, ça sent bon la noisette et le chocolat. C'est clairement la noisette qui domine, avec une odeur ronde et chaude, un peu comme si elle était grillée. Je trouve que c'est particulièrement appétissant. Oui, j'ai actuellement le nez dans la tablette et j'ai l'eau à la bouche. 

 Texture : C'est à la fois croquant et fondant. Le chocolat est fondant et onctueux à souhait. Les noisettes sont bien croquantes. Le mariage est parfait. Ils vécurent heureux, tout ça tout ça...

 Goût : Quelle question, ça a le goût du bonheur! Le chocolat est assez sucré, dans la mesure où le sure reste le premier ingrédient. Mais, les noisettes équilibrent bien le tout. Elles apportent leur goût grillé qui vient casser le sucré. Quand on mange le chocolat tout seul, on sent qu'il est sucré mais il a quand même ce goût de noisette, probablement apporté par la purée de noisette. J'imagine que c'est ce qui lui donne son fondant aussi.  Verdict : Bonjour, je voudrais me marier avec cette tablette de chocolat et manger tous les petits carrés de chocolat qui viendront combler notre vie commune. C'était l'instant awkward. Promis, j'ai bientôt fini. Et j'accuse le sucre tiens. Voilà. C'est la faute du sucre, ça monte à la tête. Non, plus sérieusement, il est à égalité pour moi avec le Dunkle Nougat de VivaniPar contre, la tablette est composée de seulement 5 carrés, de 30g chacun. Donc, d'un côté, ça part vite, mais d'un autre côté, un carré cale bien.
Passons à la question qui fâche : ça coûte combien et on le trouve où? (Oui, ça fait 2 questions). Alors, on le trouve : - un monde vegan - 3.60€- boutique vegan - 3.29€- fantastic vegan - 3.50€  Personnellement, je le trouve à 3.60€ dans une boutique vegan de ma ville. 

tartinade vegan carotte-cumin

Hello, hello! J'annonce la recette la plus facile du blog! Mais genre...vraiment! 

J'aime bien préparer cette tartinade quand je pars en rando, c'est rapide à préparer et ça cale bien.

En apéro, c'est aussi sympa.

Ingrédients :
 - 4 grosses carottes
- 1 patate
- 1 poignée de lentilles corail
- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
- cumin
- muscade
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1 litre d'eau

La recette :
Commence par nettoyer, peler et couper les légumes.
Fais les revenir rapidement dans une casserole un peu d'huile d'olive bien chaude. Puis couvre les d'eau et laisse cuire tranquillement. Plus tes légumes seront coupés fins, plus leur cuisson sera rapide.
Une fois cuit, égoutte tes légumes. Mixe les grossièrement, histoire de garder un peu de texture.
Si c'est pour un apéro, tu peux décorer de persil frais.
A manger sur des tartines.

Alors, c'était pas la recette la plus simple du blog?

barres nakd

Hello! Comme tu l'as probablement vu sur mon instagram, j'ai reçu un colis de nourriture vegan pour mon anniversaire. Notamment, des barres Nakd. Alors, j'ai tout noté consciencieusement, pour te faire partager ma dégustation et mes impressions.
Attention, gourmandise assurée dans ...
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Berry Delight

C'est une barre moelleuse à la framboise.
Ingrédients : dattes (49%), noix de cajou (31%), raisins secs (17%), framboises (3%), arômes naturels.
Texture : moelleuse et fondante. ça colle un peu aux dents, mais moins qu'une barre de céréales conventionnelle. c'est la plus moelleuse pour l'instant.
Goût : bon goût de fruits rouges, la framboise domine. très sucré et acidulé, on sent la date en fin de bouche. 
Verdict : j'adore! c'est bon, c'est moelleux, sucré, acidulé et ça cale bien.

Strawberry crunch

C'est une barre croustillante à la fraise
Ingrédients : dattes (43%), protéine de soja [(17%): soja, amidon de tapioca, sel], noix de cajou (17%), raisins (17%), fraises (2%) , jus de pomme concentré (4%), arôme naturel.
Odeur : ça sent la confiture de fraise! voilà. à la base, je ne suis pas fan de la fraise, je trouve ça trop fade. mais là, ça sent bon. c'est une odeur sucrée, plutôt acidulée, la datte vient ensuite adoucir.
Texture : elle est plus ferme que la berry delight, on sent les petites billes de soja qui donnent un côté curnchy très sympa. ça reste quand même moelleux.
Goût : on sent peu la fraise. on sent bien un petit goût fruité, de baie, plutôt doux. mais la datte prend rapidement le dessus. les billes crunchy n'ont pas particulièrement de goût, leur intérêt est vraiment sur la texture.
Verdict : c'est pas trop mal. un peu trop doux pour moi. mais si vous aimez la fraise, je pense que ça peut vous plaire.

Apple pie

C'est une barre à l'avoine au goût tarte aux pommes.
Ingrédients : dattes (36%), avoine (24%), raisins (12%), jus de pomme concentré (9%), cacahuètes (8%), pomme (7%), amandes (2%), noix (2%), cannelle, noix de muscade, arôme naturel.
Odeur : ça sent le jus de pomme artisanal, celui qui est un peu trouble. on dirait presque que c'est alcoolisé. on sent une très légère odeur de cannelle, qui contribue à donner ce côté tarte. au début c'est un peu surprenant, je n'ai pas l'habitude de ce genre d'odeur. mais ça donne envie.
Texture : assez compact, ça demande pas mal de mâcher. c'est plus sec que la strawberry crunch. on sent comme des fibres de pomme. effectivement, il y a des morceaux de pomme. ça manque de moelleux à mon goût.
Goût :  on sent bien la cannelle, qui arrive en premier. la pomme est très présente, elle passe derrière la cannelle. pas trop acidulé, mais suffisamment parfumée. ça ressemble au goût de la pomme séchée. c'est pas mal du tout. par contre, je n'ai pas senti la cacahuète ni l'amande.
Verdict : je trouve la texture un poil trop sèche. par contre, le goût est très réussi, j'aurais bien envie d'en mange accompagné d'un thé de noël, ça doit être parfait.

Cocoa delight

 C'est une barre moelleuse au cacao.
Ingrédients :  dattes (48%) , noix de cajou (29%) , raisins secs (17%) , cacao (6%) arômes naturels.
Odeur : sans surprise, ça sent le cacao. C'est gourmand, ça donne envie.
Texture : elle est indiquée comme étant moelleuse. Je m'attendais à plus moelleux, notamment par rapport à la barre Berry Delight qui est hyper moelleuse. Je trouve que celle-ci est un peu ferme en comparaison.
Goût : d'emblée, on sent le cacao, qui est rapidement adoucit par la date. Les morceaux de noix de cajou apportent un peu de croquant, c'est très agréable. J'ai trouvé qu'elle était quand même assez sucrée, probablement l'alliance des dattes et des raisins.
Verdict : j'aime bien. Un petit bémol sur la texture, que j'aurais préférée plus moelleuse.

Cashew cookie

C'est une barre moelleuse saveur noix de cajou et cookie.
Ingrédients : noix de cajou (51%), dattes (49%).
Odeur : contre toute attente, ça sent l'amande!
Texture : bien moelleuse. Bien grasse aussi. (mais le gras, c'est la vie).
Goût : OK. Arrêtez tout! Scoop : ça a un goût de pâte d'amande! Et c'est pleinement satisfaisant!
Verdict : Je valide! Totalement et à 100%. Clairement, si tu n'aimes pas la pâte d'amande, passe ton chemin.

Apple crunch 

C'est une barre croustillante à la pomme
Ingrédients : dattes (43%), protéine de soja croquante (17%): soja, amidon de tapioca, sel, noix de cajou (15%), raisins (14%), pomme séchée (7%) , jus de pomme concentré (4%) arôme naturel de pomme.
Odeur : ça sent bon le jus de pomme, c'est très agréable et ça donne envie de goûter.
Texture : elle n'est pas très moelleuse, mais j'avoue que le côté croustillant est un vrai plus. Je trouve que c'est agréable.
Goût : très réussi. Elle a un bon goût de pomme, assez concentré et acidulé, pile comme j'aime. En vrai, ça me fait penser à un pomme Pink Lady, mais en version barre.
Verdict : Elle est plutôt réussie. J'aurais préféré une texture un peu plus moelleuse, mais le goût est vraiment top quand on aime les saveurs acidulées. Et ça tombe bien : c'est mon cas.


Au final, si je devais faire un top 3, je mettrais la Berry Delight sur la première marche du podium. Pour la texture, moelleuse à souhaite et le goût. Suivie par Cashew Cookie en deuxième position. D'abord pour le goût pâte d'amande, mais aussi pour la simplicité (seulement 2 ingrédients). Et enfin, Apple Crunch, en troisième position. Pour son goût acidulé, bien-sûr!

Crème au calendula de Weleda

Hey! Comme tu as pu le voir, il n'y a pas eu d'article vendredi. Tout simplement parce-que j'avais prévu de publier un article sur le sujet des cosmétiques. Et que ces articles paraissent le lundi.

Alors, aujourd'hui, je vais te parler de mon plus fidèle compagnon, celui qui m'accompagne au quotidien, que j'ai toujours sur moi : le tube de crème au calendula de Weleda. (en vrai, j'ai aussi toujours un baume à lèvres sur moi). 

Je me souviens que ma mère utilisait déjà des produits de cette marque quand j'étais enfant. Aujourd'hui, à l'âge adulte, j'apprécie toujours d'utiliser leurs produits. J'ai du gel douche, de l'huile de massage, de la crème, du sirop...ça sera peut-être le sujet d'un prochain article.

Et donc, j'avais complètement oublié que cette crème existait. Pour la petite histoire, je devais partir en week-end chez une copine. J'étais en retard. Et j'ai dû courir à la salle de bain pour prendre mon pot de crème pour le corps, qui se trouve dans une boîte translucide avec une étiquette vert clair. Que je range à côté de ma crème pour cheveux, qui se trouve dans une boîte translucide avec une étiquette vert foncé.
Oui. J'ai confondu les deux. Et non. La crème pour cheveux n'est pas adaptée pour mon corps.
J'ai donc dû courir trouver une pharmacie pour ne pas m'arracher la peau (pour les gens du fond, elle est atopique : sèche, sensible et eczémateuse, combo parfait pour les gratouilles et les tiraillements).
Bref, le fin mot de l'histoire s'est avéré plutôt positif puisque j'ai trouvé cette crème.

Mon tube, après quelques aventures dans mon sac à dos

Le packaging : bon, j'ai jeté le carton d'emballage, mais c'est l'emballage classique Weleda, de couleur orange (chaque gamme a sa couleur). J'aime bien cette couleur, c'est plein de peps, ça met de bonne humeur.

C'est un tube de 75ml, autant dire qu'on en a pour un moment. 

Sur le site de Greenweez, il est indiqué qu'elle est labellisée NaTrue mais je ne vois pas le logo sur le tube. C'était peut-être indiqué sur l'emballage en carton, mais je ne l'ai plus. 

Le prix : aux alentours de 5€. Je trouve ça plutôt correct pour la contenance et la qualité du produit.

La composition : Water (Aqua), Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Lanolin, Hydrolyzed Beeswax, Beeswax (Cera Alba), Glyceryl Linoleate, Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil, Calendula Officinalis Flower Extract, Fragrance (Parfum)1, Limonene, Linalool, Citronellol, Benzyl Alcohol, Geraniol, Citral, Eugenol

Je traduis : eau, huile de sésame, huile de tournesol, lanoline, cire d'abeille, esters d'acide gras, huile d'amande douce, extrait de calendula, parfum, dérivés d'huiles essentielles.

Alors, la composition est plutôt cool. Mais, j'ai quelques trucs qui me chiffonnent un peu. Déjà, la lanoline. C'est un émulsifiant (elle sert à mélanger l'eau et l'huile), extrait de la laine. Donc c'est un produit d'origine animale. L'un des seuls autorisé par la charte NaTrue d'ailleurs.  Ce n'est donc pas un produit vegan, d'autant qu'il contient aussi de la cire d'abeille. Je précise quand même que weleda n'est pas une marque de cosmétiques vegan, mais qu'ils sont Cruelty Free (pas de test sur les animaux). 

Ensuite, pourquoi préciser "parfum" s'il s'agit d'huiles essentielles, comme le laisse penser la suite de la liste INCI?

Je chipote hein, j'aime beaucoup Weleda et j'avoue que je prends souvent leurs produits sans vérifier la composition en boutique. 

L'odeur : alors là, comment te dire...ça sent la crème au calendula! C'est une odeur douce, florale et enveloppante. Je ne pas très fan des odeurs florales, mais curieusement, celle-ci passe plutôt bien. 

La texture : hyper riche! C'est limite un baume tellement c'est épais. Personnellement, j'aime beaucoup ce genre de texture. Mais, j'ai une peau atopique (très sèche et sensible, avec de l'eczéma) et c'est souvent une texture très appréciée par ma peau. Si tu as plutôt la peau normale, mixte ou grasse, je pense que ça ne te conviendra pas. 

Il faut bien masser la crème pour qu'elle pénètre bien la peau et ne pas avoir de film gras. Après application et massage, je trouve que ma peau est douce, c'est agréable. L'odeur se fait plus légère sur la peau. 

Bref, j'aime beaucoup cette crème! Elle est totalement adoptée!

Mon chat aussi l'aime bien.

Ou alors c'est pour le plaisir de piquer des choses,

ou de faire des photobombs.

Va savoir... 

Je précise que Weleda ne m'a pas demandé d'écrire cet article, ce n'est pas un partenariat, il s'agit de mon point de vue personnel qui n'engage que moi. 

 

pizza vegan de la flemme!

Me voici de retour et à l'heure! Aujourd'hui, je te propose une recette spécial flemme et gourmandise : la pizza vegan! 

Facile et rapide, c'est l'alliée parfaite des soirées révisions! 

Son seul inconvénient, c'est que la mozzarisella  coûte cher (un peu comme tous les similis). Personnellement, c'est vraiment un plaisir occasionnel.

Ingrédients
- 1 pâte à pizza toute prête (oui, on peut aussi la faire soi-même, mais dans ce cas, ce n'est plus une pizza de la flemme)
- 2 càs de concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 poivron
- 6 champignons de paris frais
- de la mozzarisella
- des tomates cerise
- des olives
- de l'huile d'olive
- de l'origan
- de la salade (pour la conscience)

Étapes
- Préchauffe ton four à 180°
- Coupe l'oignon, le poivron et les champignons en rondelles (plus c'est fin, plus ça cuit vite)
- Déroule ta pâte à pizza sur une plaque, coupe les coins du papier cuisson
- Étale 2 cuillères à soupe de concentré de tomate sur ta pâte et saupoudre d'origan.
- Ajoute ensuite une bonne couche d'oignon
- Puis une couche de champignons
- Ajoute les poivrons par dessus
- Arrose d'un bon filet d'huile d'olive
- Et pour finir, des tranches de mozzarisella.
- Enfourne pour une vingtaine ou une trentaine de minutes (tout dépend de l'épaisseur de tes légumes)
- A mi-cuisson, j'aime bien ajouter des olives et des tomates cerises coupées en deux

TADAM! Je te présente ma version de la pizza vegan de la flemme, sur lit de salade-qui-donne-bonne-conscience!
Alors, envie de tenter?
Pour te donner un ordre d'idée, j'ai utilisé un tiers de ma bûche de mozzarisella, le reste ayant dévoré dans des gratins de pâtes ou en salade. Spoiler alert : c'est merveilleusement bon!
Tu as déjà testé? Dis moi tout!

boulettes soja légumes carrefour veggie

Je reviens avec un peu de retard pour te parler d'un délice intersidéral : boulettes soja-légumes de Carrefour Veggie.

 Donc, ce sont des boulettes à base de légumes et protéines de soja.
Au niveau des ingrédients, on a : eau, protéines de soja déshydratées (18.5%), carottes (7%), haricots mange-tout (7%), huile de tournesol, purée de tomate double-concentrée (4.9%), maïs (3.5%), concentré de jus de légumes (3% - carotte, poireau), aneth, sucre, sel, épaississant : methylcellulose.
Et elles sont sont préfrites dans de l'huile de tournesol et de colza.

Quand j'ai ouvert le paquet, le visuel ne faisait pas forcément hyper envie. mais l'odeur : à tomber! J'ai trouvé que les boulettes avaient une odeur de légumes, genre provençal : ça sent la tomate, le poivron (alors qu'il n'y en a pas dans la composition), le haricot... Franchement, l'odeur m'a vraiment donné l'eau à la bouche!
Et donc, passons à la cuisson, facile : à la poêle, avec ou sans huile.

Verdict : c'est trop bon!
Le soja est texturé, un peu comme du poulet ou de la chiquetaille, c'est très réussi (et potentiellement perturbant). On sent bien les morceaux de soja et de légumes, personnellement, j'apprécie.
Au niveau du goût, c'est aussi une réussite. Je trouve que les boulettes ont un bon goût de légumes et d'épices, genre provençal, pareil que l'odeur.
Oui oui triple oui c'est bon! Je valide!!

crumble pomme-épices vegan

Hello sunshine! L'autre jour, j'ai reçu du monde chez moi. Et j'avais très envie de leur faire plaisir, parce-qu'elles sont fabuleuses. Oui, je suis comme ça, j'ai un entourage fabuleux. 

Et donc, pour leur faire plaisir, j'ai improvisé un crumble avec des pommes qui restaient dans ma corbeille de fruits. 

J'ai utilisé des petites galas. Si tu utilises des petites pommes, je te conseille d'en mettre plutôt 6 afin d'avoir un ratio pâte-pommes correct. 

Avant cuisson. Miam hein?

Ingrédients : 
- 5 pommes
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 75g de poudre d'amande
- 60g de margarine
- 60g d'huile de coco
- 2 càc de cannelle
- 1/2 càc de gingembre en poudre
- 1/2 càc de muscade en poudre
- extrait de vanille

Matériel : 
- 1 couteau
- 1 économe (facultatif)
- 1 planche à découper
- 1 plat allant au four
- 1 saladier
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe

Fais préchauffer le four à 150°c. 

Pèle et coupe les pommes en dés. Mets les dans le plat avec 3 càs de sucre, la moitié des épices et un peu d'extrait de vanille.

Pendant ce temps, mélange la farine, le sucre et le reste des épices dans un saladier.

Ajoute la margarine et l'huile de coco au fur et à mesure en mélangeant du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajoute l'extrait de vanille avant d'obtenir la consistance finale, pour qu'il soit bien intégré (généralement, je le met quand j'ai déjà incorporé la moitié du gras).

Verser la pâte par dessus les pommes dans le plat.

Enfourne à 150°c pour 40 minutes.

Tadam! Comme d'habitude, c'est ultra facile, plutôt rapide et assez économique. Idéal pour passer des fruits qui commencent à s'abimer.

 Il a un peu trop cuit, mais il était très bon!